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9251

Caracterización Físicoquímica Y Evaluación De Condiciones De Frigoconservación Del Morón (Rubus Glaucus Benth)

Briceño Williams

Estudiante UNET

Se obtuvo que en el caso de la Mora sin espinas llanera y de castilla de San Vicente de la Revancha hay una tendencia de incremento del tamaño a medida que madura el fruto.

Mora de Castilla; Gráficos de Interación; Promedios de Firmeza; Mora sin espinas.